Saborear goiabas, recém-colhidas, embaixo de uma velha goiabeira, é uma experiência sensorial indescritível!
É que as goiabas ao serem mordidas exalam um aroma que parece reunir o perfume de todas as flores que as formaram.
O som que emitem ao serem trincadas com os dentes é como se cantassem todos os passarinhos que gorjearam em seus galhos.
E o sabor, então, traz às nossas papilas gustativas o néctar inimitável das mais elaboradas especiarias da natureza.
E, mais importante que as experiências sensoriais, é o sentimento de alegria que as goiabas nos proporcionam recordando a conexão com a natureza em toda sua generosa abundância.
Salve a goiaba e a goiabada cascão...com muito queijo!
Porto Alegre, 17 de março de 2018.
Imagem: Maritânia Dallagnol
Edu Cezimbra
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